Các món ngon đặc sản Gia Lai mang đến sự độc đáo thú vị và hấp dẫn các du khách gần xa khi đến nơi đây. Vậy những món ăn đặc biệt và nổi tiếng nhất tại đây là gì? Hãy cùng nhà hàng Thiên Thanh tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Hương vị đặc trưng của ẩm thực Gia Lai
Với địa hình đồi núi và diện tích rộng lớn, Gia Lai có điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp và chăn nuôi. Do đó, nền ẩm thực tại đây có sự đa dạng và phong phú, từ những món ăn đơn giản hàng ngày cho đến những món đặc sản cao cấp. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của ẩm thực Gia Lai là sự kết hợp giữa những nguyên liệu tự nhiên và cách chế biến tinh tế của con người. Những nguyên liệu này không chỉ làm nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Gia Lai mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho các món ăn.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi vùng miền. Và ẩm thực Gia Lai cũng không ngoại lệ. Những món ăn đặc sản của Gia Lai không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là cách để kết nối con người với nhau và với văn hóa địa phương.
Những món ăn đặc sản nổi tiếng của Gia Lai
Gia Lai có rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng, tuy nhiên trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về 6 món ăn đặc sản được yêu thích nhất của Gia Lai.
Bò một nắng
Bò một nắng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng và được yêu thích nhất của Gia Lai. Tên gọi “một nắng” xuất phát từ cách chế biến của người dân Gia Lai, khi họ thường phơi thịt bò trực ra nắng vừa héo để khử mùi hôi và giữ được hương vị tự nhiên của thịt.
Bò một nắng Gia Lai làm món gì ngon? Để chế biến món bò một nắng, người ta thường dùng thịt bò nướng trên than hồng và cắt thành từng miếng nhỏ, lật đều cho hai bên đều thấm gia vị, sau đó ăn kèm với rau thơm, dưa leo và chấm cùng muối kiến vàng.
Cơm lam và gà nướng
Cơm lam là cơm được nấu trong ống trúc, tạo ra một hương vị đặc biệt và thơm ngon của các loại gạo truyền thống của người địa phương. Gà nướng được chế biến từ gà ta hoặc gà đồng bào, được ướp với các gia vị như muối, tiêu, tỏi,…, sau đó nướng trên lửa than cho đến khi thịt chín vàng.
Khi ăn, người ta thường dùng tay để xé miếng cơm lam và kết hợp với miếng gà nướng, cùng với rau sống và muối lá é. Hương vị của cơm lam và gà nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cơm lam, vị mặn mà của gà nướng và vị chua cay của gia vị chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Phở khô
Món ăn nổi tiếng khắp mọi miền của Gia Lai chính là phở khô. Món ăn được trình bày ra hai tô, một tô đựng bánh phở và một tô nước dùng. Bánh phở được chế biến từ bột gạo thành sợi nhỏ, mềm dai và không bị nát, được rắc thêm hành phi thơm, thịt băm bằm. Tô nước dùng sẽ có thêm thịt bò, giò hay bò viên tùy loại theo nhiều công thức nấu phở. Phở khô được gia giảm thêm gia vị là tương đen làm dậy mùi món ăn, ăn kèm với giá trụng và rau sống chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là một trong những món ăn sáng ngon ở Gia Lai bạn không thể bỏ qua.
Bún cua thối
Đặc sản bún cua thối chính là món ăn gây tò mò nhất với nhiều du khách. Cua đồng được chọn lọc và chế biến bằng cách ủ lên men theo một công thức riêng để tạo ra một hương vị đặc trưng, hơi nặng mùi.
Khi ăn, người ta thường cho bún vào một bát, rồi cho thêm nước của ủ, măng, nem, trứng,, rau sống và chút ớt cay. Nếu chỉ ngửi mà không ăn thì nhiều thực khách có vẻ hơi e dè món ăn này. Tuy nhiên đừng ngại ngần, hãy thử thưởng thức món ăn vô cùng ngon miệng này. Hương vị của bún cua thối là sự kết hợp giữa vị mặn mà, đậm đà và rất cuốn hút.
Heo sọc dưa quay
Món ăn được chế biến từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương. Những chú heo sọc dưa được chăn thả tự nhiên có thịt săn chắc, thơm đậm đà… Thịt heo được chọn lọc và ướp với các gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành… sau đó được nướng trên lửa than cho đến khi thịt chín vàng. Khi ăn, người ta thường chặt miếng thịt heo vừa ăn và ăn kèm với bánh hỏi cùng nước mắm chua ngọt.
Cá sông sê san
Cá sông sê san được chọn lọc và chế biến theo một công thức riêng để tạo ra một hương vị đặc trưng. Với nguyên liệu sẵn có, các nhà hàng biến tấu thành nhiều món ăn như cá nấu măng, cá hấp gừng, cá um chuối, cá nướng…Các món ăn được biến tấu theo nhiều kiểu hấp dẫn thực khách.
Hương vị của cá sông sê san là sự kết hợp giữa vị giòn dai mặn của cá, vị ngọt của rau củ và vị chua ngọt của nước mắm, tạo nên một món ăn đặc biệt và đậm đà.
Nhà hàng Thiên Thanh chuyên các món ngon đặc sản Gia Lai
Trên đây là những thông tin về các món ngon đặc sản của Gia Lai, một vùng đất đa dạng và phong phú về ẩm thực. Những món ăn này không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn kết nối con người với nhau và với văn hóa địa phương. Nếu có dịp đến Gia Lai, đừng quên thưởng thức và khám phá thêm những điều thú vị về văn hóa và con người của vùng đất Tây Nguyên này.
Nếu bạn đang lựa chọn địa điểm chuyên các món đặc sản, hãy đến với nhà hàng Thiên Thanh. Chúng tôi chuyên phục vụ các món ăn ngon đa dạng theo phong cách ẩm thực ba miền hợp khẩu vị mọi thực khách. Đặc biệt, tại nhà hàng chúng tôi sở hữu menu phong phú, thường xuyên cập nhật những món mới hấp dẫn và không kém phần độc đáo.
Luôn chọn lọc và kiểm tra nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, qua các trường lớp đào tạo chuyên môn cao. Nhân viên nhanh nhẹn nhiệt tình, luôn làm hài lòng quý khách hàng.
Cam kết giá cả hợp lý và cạnh tranh nhất. Hãy liên hệ ngay với nhà hàng Thiên Thanh để được hỗ trợ tư vấn, báo giá và đặt chỗ nhanh chóng!
Thông tin liên hệ:
- Nhà hàng sân vườn Thiên Thanh: Hẻm 58 Phạm Văn Đồng, tổ 2, phường Hoa Lư, TP Pleiku, Gia Lai
- Nhà hàng tiệc cưới Thiên Thanh: Số 88 Phan Đình Phùng, Phường Tây Sơn, TP Pleiku, Gia Lai
- Wedsite: https://nhahangthienthanh.com
- Email: nhahangthienthanh@gmail.com
- Điện thoại: 02693.826.209
